Gemüse & Körner: Wildgemüse grün-braun April

Amaranthus retroflexus - Rauhaariger Fuchsschwanz (Saatgut)

Amaranthus retroflexus stammt ursprünglich aus den gemäßigten und wärmeren Gebieten Nordamerikas, dem nordöstlichen Mexiko bis nach Kanada. Inzwischen ist die Pflanze auf alle Kontinente verschleppt worden. Der Rauhaarige Amarant wächst wild in Weinbergen, auf Äckern, in Gärten, an Wegrändern sowie an den Ufern von Flüssen.

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ME: 01 g (~2000 Korn)
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Chenopodium bonus-henricus - Guter Heinrich (Bio-Saatgut)

Wildgemüse aus vergangenen Tagen

Bevor sich der Spinat in unseren Gärten breit machte war der Gute Heinrich ein gebräuchliches Gemüse. Er wuchs wild hauptsächlich in Mitteleuropa neben Ställen und Misthaufen, entlang von Straßen und Wegen, an Mauern, Zäunen, auch höher gelegen, nährstoffreiche Krautfluren. Heute ist der Gute Heinrich in seinem Bestand in Deutschland gefährdet.

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Chenopodium bonus-henricus - Guter Heinrich (Saatgut)

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Oxyria digyna - Alpen-Säuerling (Saatgut)

Oxyria digyna ist auf den mittleren baumlosen Anhöhen in arktischen und alpinen Gebieten der Nordhalbkugel weit verbreitet. Von den Bewohnern arktischer Regionen wird er roh als Gemüse oder Salat, gekocht als Püree oder milchsauer vergoren (wie Sauerkraut) verzehrt.

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Plantago coronopsis 'Minutina' - Hirschhorn-Wegerich (Bio-Saatgut)

Saison 23/24

Bio

Dieses besonders in der Toskana sehr beliebte Salatkraut fällt durch seine geweihartigen Blätter auf, angeordnet in einer dichten Rosette. Er ist schnellwüchsig und kann mehrmals im Jahr beerntet werden.

2,35 € *

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Plantago major - Breitwegerich (Saatgut)

Breitwegerich ist sehr widerstandsfähig und wächst auch in Pflasterritzen und auf häufig betretenen Rasenflächen. Dank seiner bis zu 80 cm langen Wurzel gedeiht er auch auf verdichteten Böden.

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