Wildgemüse
Cosmos sulphureus ist eine sehr reichblühende und verzweigte Sommerblume in Orange mit kugeligem Wuchs.
Cosmos sulphureus 'Brightness' ist vielleicht die blühfreudigste Cosmeen-Mischung. Die niedrige Züchtung ist bestens geeignet für die Bepflanzung von Kästen und Kübeln auf Balkon oder Terrasse.
Die Sorte 'Sunset Orange' wächst bis 120 cm in die Höhe und ist ein edler Begleiter zu vielen anderen hohen Sommerblumen.
Die jungen Blätter und Stängel können Sie roh zu einen pikanten Salat oder wie Spinat zu einem schmackhaften Gemüsegericht verarbeiten.
Diese recht unscheinbare Wildpflanze wächst in lichten Laubwäldern, an Waldwegen, in Gebüschen, auf reichen Wiesen, an Säumen und nährstoffreichen Standorten in ganz Deutschland. Die Herkunft ihres Names ist naheliegend: Ihre getrockneten Wurzel duften nach Gewürznelken.
Diese recht unscheinbare Wildpflanze wächst in lichten Laubwäldern, an Waldwegen, in Gebüschen, auf reichen Wiesen, an Säumen und nährstoffreichen Standorten in ganz Deutschland. Die Herkunft ihres Names ist naheliegend: Ihre getrockneten Wurzeln duften nach Gewürznelken.
Die Helianthi-Knollen sind roh oder gekocht, gebacken, geröstet sowie fritiert eßbar mit einem fein nussig-würzigen Aroma, ähnlich wie Topinambur.
Die Helianthi-Knollen sind roh oder gekocht, gebacken, geröstet sowie fritiert eßbar mit einem fein nussig-würzigen Aroma, ähnlich wie Topinambur.
Die Weiße Taubnessel hat im Gegensatz zur Brennnessel keine Brennhaare und ist auch nicht direkt mit ihr verwandt. Ihren Namen hat sie durch die Ähnlichkeit der Blattform zur Brennnessel bekommen. Lamium album wächst weit verbreitet an Wegen, Zäunen, Bahndämmen und auf Schuttplätzen.
Breitwegerich ist sehr widerstandsfähig und wächst auch in Pflasterritzen und auf häufig betretenen Rasenflächen. Dank seiner bis zu 80 cm langen Wurzel gedeiht er auch auf verdichteten Böden.
Polygonum aviculare ist eine anspruchslose, in Europa, Rußland und Teilen von Asien heimische Pflanze. Sie ist eine Pionierpflanze und wächst vor allem auf Äckern, Kiesplätzen, Schuttflächen, Trittstellen, Wegen sowie an Gräben. Seit Alters her diente die Pflanze als Vogelfutter (lat. avicula = Vögelchen).
Nicht nur für Vögel ein gesundes Grün
Ein Salatkraut mit vielen Vitaminen, daß fast ganzjährig zur Verfügung steht, ohne daß der Gärtner sich abmühen muß.
Die Brennnessel wird gemeinhin als ein lästiges Unkraut angesehen und aus den Garten entfernt. Dabei ist sie ein wertvolles Küchen- und Heilkraut, Nahrungsquelle für Tagfalterraupen wie dem Pfauenauge, hochwertiges Viehfutter im angewelkten Zustand, verteibt im Garten Schädlinge u.v.m.