Wildgemüse
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Die delikaten Blätter dieses aus Asien stammenden Würzkrautes erinnern mit ihrem Aroma an Steinpilze und sind daher eine echte Geschmacksbereicherung im Kräutergarten. Ab Juni schmückt sich die Pflanze mit unzählige zarte kleine Blüten in Himmelblau.
Dieses aromatische Kraut mit sellerieähnlichem Geschmack wird in Japan roh oder gedünstet als Gemüse verwendet. Es paßt auch gut zu Salaten und Suppen. Auch die Wurzeln können verwendet werden.
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Die jungen Blätter und Stängel können Sie roh zu einen pikanten Salat oder wie Spinat zu einem schmackhaften Gemüsegericht verarbeiten.
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Bio
Der Herbstlattich sollte in keinem naturnahen Garten fehlen, denn er bereichert das Blühtenangebot im Frühherbst und ist dabei noch sehr anspruchlos.
Saison 23/24
Der Herbstlattich sollte in keinem naturnahen Garten fehlen, denn er bereichert das Blühtenangebot im Frühherbst und ist dabei noch sehr anspruchlos.
Saison 22/23
Nicht nur für Vögel ein gesundes Grün
Ein Salatkraut mit vielen Vitaminen, daß fast ganzjährig zur Verfügung steht, ohne daß der Gärtner sich abmühen muß.
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