Wildgemüse

Die Rosenmalve wächst wild meist in Siedlungsnähe auf Ödland wie Wegränder, Böschungen und Dämmen. Sie ist der Moschus-Malve recht ähnlich. Malva alcea ist sehr robust und pflegeleicht und breitet sich am zusagenden Standort durch Sämlinge aus.

Dieses Malvengewächs zählt zu den ältesten bekannten Nutzpflanzen und wurde bereits in der Antike als Gemüse- und Heilpflanze angebaut.

Dieses Malvengewächs zählt zu den ältesten bekannten Nutzpflanzen und wurde bereits in der Antike als Gemüse- und Heilpflanze angebaut.

Polygonum aviculare ist eine anspruchslose, in Europa, Rußland und Teilen von Asien heimische Pflanze. Sie ist eine Pionierpflanze und wächst vor allem auf Äckern, Kiesplätzen, Schuttflächen, Trittstellen, Wegen sowie an Gräben. Seit Alters her diente die Pflanze als Vogelfutter (lat. avicula = Vögelchen).

Diese pflegeleichte Gemüsepflanze - ursprünglich in China beheimatet - wurde seit dem 16. Jahrhundert in Westeuropa wegen ihrer süßen Wurzeln angebaut. Sie ist robust und ausdauernd und vermehrt sich leicht durch Selbstaussaat.

Diese sich kräftig ausbreitende heimische Wildstaude bildet verdickte eßbare Rhizome ähnlich dem Knollen-Ziest. Über die dekorativen Blüten freuen sich nektarsammelnde Insekten.

Toona sinensis ist ein frostharter asiatischer Baum mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.

Diese Mischung eßbarer Wildkräuter für trockene bis frische Standorte enthält Samen folgender neun Kräuter: Acker-Glockenblume, Gemeines Leimkraut, Kleine Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf, Rosen-Malve, Spitzwegerich, Wiesen-Labkraut, Wiesenmargerite und Wilde Rauke.

Diese Mischung eßbarer Wildkräuter für frische bis feuchte Standorte enthält Samen folgender neun Kräuter: Braunelle, Große Bibernelle, Großes Mädesüß, Hirschhorn-Wegerich, Knoblauchrauke, Sauer-Ampfer, Wald-Engelwurz, Wiesen-Bärenklau und Wiesen-Kerbel.