Wildgemüse
Campanula rapunculoides stammt aus Europa und West-Sibirien, wächst wild am Saum sonniger Büsche, in lichten Laub- und Kiefernwäldern, an Wald- und Wegrändern und Äckern und bevorzugt halbschattige, trockene bis frische Standorte. Die hängenden, violetten Glocken sind anmutig aufgereiht am aufrechten Stiel.
Cosmos sulphureus ist eine sehr reichblühende und verzweigte Sommerblume in Orange mit kugeligem Wuchs.
Das Felsenblümchen ist ein wenig bekanntes Küchenkraut mit angenehmem, kresse- bis waldmeisterartigem Aroma und reichlich Vitamin C für die Winterernte. Verwenden Sie es in Salaten, in einem Wildkräuter-Pesto u.d.g.
Die vielen, leuchtend gelben Blüten ziehen zahlreiche Insekten an, insbesondere die Große Blaue Holzbiene, die Schwarzbürstige Blattschneiderbiene und das Taubenschwänzchen.
Schöne, rosa Duftblüten
Diese kräftige, anspruchslose und lange blühende buschige Staude mit großen rosa, nach Moschus riechenden Malvenblüten wächst bald zu einem stattlichen Busch heran. Gut schnittverträglich.
Vielseitige Malven-Art
Diese Malven-Art wächst auf fast allen Kontinenten und ist vielseitig verwendbar. Die jungen Blätter der Weg-Malve können Sie Salaten beigeben. Oder Sie kochen sie als Gemüse. Die Blüten können Sie als eßbare Dekoration verwenden.
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Oxalis tuberosa ist ein robuster, knollenbildender Sauerklee aus den südamerikanischen Anden mit angenehm säuerlichem Geschmack. Er wächst krautig mit grünen bis purpurfarbenen, fleischigen Trieben und kleeblättrigen, grünen bis purpurfarbenen Blättern.
Dieses besonders in der Toskana sehr beliebte Salatkraut fällt durch seine geweihartigen Blätter auf, angeordnet in einer dichten Rosette. Er ist schnellwüchsig und kann mehrmals im Jahr beerntet werden.
Im Frühling ist die Echte Schlüsselblume wegen ihrer schönen Blüten für Spaziergänger ein begehrtes Sammelobjekt. Vom Sammeln der Pflanze sollte man jedoch absehen, da sie regional gefährdet und besonders geschützt ist.
Heimisches Heilkraut mit langer Tradition
Unkomplizierte heimische Wildstaude und altes Wundheilkraut mit antibiotischer Wirkung. Vielseitig verwendbarer Bodendecker. Breitet sich mit Kriechtrieben aus und bildet so mit der Zeit dichte Matten.
Wohl die größte Gewürztagetes
Tagetes minuta ist eine hochwachsende Gewürzpflanze mit großem, fein geteiltem, dunkelgrünem Laub mit würzigem Zitrusaroma.
Diese fast in Vergessenheit geratene Gemüsepflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo sie seit der Antike als Wurzelgemüse verwendet wurde.
Bei der Multipille sind 12-15 Samenkörner mit einer dicken Hülle ummantelt. So können Sie die Samen einfacher aussäen und bekommen sofort nach der Keimung einen Tuff aus mehreren Pflanzen.
Rucola mit seinem nußartigen Geschmack kennen wohl mittlerweile alle Liebhaber der italienischen Küche. Die Wilde Rauke ist im Gegensatz zur Öl- bzw. Salatrauke fein gefiedert und mehrjährig mit einem deutlich besseren und intensiveren Geschmack.