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Templiner Kräutergarten Saatgut - Pflanzgut - Zubehör
Urtica dioica - Große Brennessel (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Urti01sB

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Preis: 1,65 €
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ME: 0,8 g (~4 m²)

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Wird noch zu oft als Unkraut diffamiert

Die Brennnessel wird gemeinhin als ein lästiges Unkraut angesehen und aus den Garten entfernt. Dabei ist sie ein wertvolles Küchen- und Heilkraut, Nahrungsquelle für Tagfalterraupen wie dem Pfauenauge, hochwertiges Viehfutter im angewelkten Zustand, verteibt im Garten Schädlinge und...
Früher diente sie auch als Faser- und Farbstoffpflanze sowie als Lab-Ersatz bei der Käseherstellung.

Die Verwendung in der Küche ist vielfältig. Am Verbreitesten ist wohl die Verwendung wie Spinat.
Sehr lecker und dazu auch einfach herzustellen ist eine Paste aus jungen Brennesselblättern. Die Blätter werden kurz blanchiert, dann eiskalt abgeschreckt, trocken getupft und mit Petersilie, Salz, etwas Öl (und Pinienkernen, ?) fein püriert. Diese Paste können Sie für Risotto, Pasta, Soßen und Suppen verwenden.

Urtica dioica soll antirheumatisch, milchtreibend, blutdrucksenkend, blutreinigend, blutzuckersenkend, entzündungshemmend, harntreibend, stoffwechselsteigernd, stuhlgangfördernd, gefäßerweiternd und durchblutungsfördernd wirken.

Synonyme: Hanfnessel, Heiternessel, Estekraut, Tausendnessel, Senznettel, Nettel, Donnernettel, Zingel, Neddel, Große Neddel, Tissel
Haltbarkeit: mehrjährig
Winterhärte: winterhart in Zone 2 - Zone 9
Blüte: grünlich • Juli - Oktober
Wuchsform: aufrecht, ausbreitend
Wuchshöhe: bis 120 cm
Standort: Sonne - Halbschatten
Boden: frisch - feucht • nährstoffreich • humos
Verwendung: Heilpflanze • Küchenkraut • Gemüse
Synonyme: Hanfnessel, Heiternessel, Estekraut, Tausendnessel, Senznettel, Nettel, Donnernettel, Zingel, Neddel, Große Neddel, Tissel
Besonderheit: -
Familie: Urticaceae - Brennesselgewächse
   Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Vorkultur                                                
Aussaat Direkt                                                
Pflanzung                                                
Blüte                                                

Aussaathinweis: K6
Anzucht: einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur: 0,05 g / 100 Pflanzen
Saatgutbedarf bei Direktsaat: 0,2 g / m²
Saattiefe: Saat nur andrücken!
Pflanzenabstand: 30 cm
Hinweis: -
Selbstaussaat: Ja
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Kontaktdaten
Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 0,14 g

Gewicht   Menge
g < ~ > Korn

Berechnung Gewicht < > Anzahl Pflanzen

Saatgutbedarf für 100 Pflanzen: 0,05 g

Gewicht   Anzahl Pflanzen
g < ~ > Stück

Berechnung Gewicht < > Fläche

Saatgutbedarf für 1 m²: 0,2 g

Gewicht   Fläche
g < ~ >


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