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Templiner Kräutergarten Saatgut - Pflanzgut - Zubehör
Sinapis arvensis - Ackersenf (Saatgut)

Artikelnummer: Sina02s

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Der wilde Senf

Der Ackersenf wächst wild überall auf Äckern, in Gärten, auf Schuttplätzen - bevorzugt auf nährstoff- und stickstoffreichen sowie kalkhaltigen Böden. Mit bis zu 25.000 Samen je Pflanze und einer Keimfähigkeit im Boden von über 40 Jahren besitzt er eine perfekte Überlebensstrategie. Trotz jahrelanger Bekämpfung mit der chemischen Keule können Sie ihn noch heute auf den Feldern finden, besonders in Hackfrüchten.

Durch seine Pfahlwurzel ist Senf eine sehr gute Gründüngerpflanze, vor allem bei schweren Böden. Sie können ihn als Vorkultur für alle Pflanzen verwenden. Auch ist er die ideale Zwischenkultur, da er schnell aufgeht und auch schnell wieder abgeräumt werden kann.
Nachteilig ist, daß er als Kreuzblütler auch von der Kohlhernie befallen werden kann. Halten Sie also einen richtigen Fruchtwechsel ein.

Die Samen können Sie wie die des Weißen Senf als Gewürz verwenden.
Die Blütenknospen können Sie wie Brokkoli zubereiten.
Die jungen Blätter sind ein scharfes Wildgemüse, welches Sie Salaten oder Frischkäse beigeben oder auch für einen leckeren Brotaufstrich verwenden können.
Die Samen sind gut für Keimsprossen verwendbar.

Die in Sinapis arvensis enthaltenen Senföle regen den Stoffwechsel und die Verdauung an.
Ein Breiumschlag aus dem frischen Kraut soll bei Halsschmerzen und Bronchitis helfen.
Ein Senfpflaster aus zerstampften Samen soll Dauerbeschwerden des Bewegungsapparates wie beispielsweise rheumatische Schmerzen, Hexenschuss oder Verspannungen lindern.
Als Bachblüte Mustard steht die Pflanze für Sinnfindung und hilft gegen Schwermut.
Haltbarkeit: einjährig
Blüte: schwefelgelb • Mai - Oktober
Wuchsform: aufrecht
Wuchshöhe: bis 60 cm
Standort: Sonne
Boden: frisch • nährstoffreich • lehmig • kalkhaltig
Verwendung: Heilpflanze • Küchenkraut • Gemüse • Keimsprossen • Gründüngung
Synonyme: Wilder Senf, Field Mustard
Besonderheit: -
Familie: Brassicaceae - Kreuzblütengewächse
   Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Vorkultur                                                
Aussaat Direkt                                                
Pflanzung                                                
Blüte                                                

Aussaathinweis: N1
Anzucht: einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur: kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat: 0,5 g / m²
Saattiefe: flache Ablage
Pflanzenabstand: 15 cm • 44 Pflanzen/m²
Hinweis: Aussaat breitwürfig oder in Reihen von 10-20 cm Abstand
Selbstaussaat: Ja
Weitere Informationen zur Pflanze und deren Kultur und Verwendung finden Sie hier:
Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 2,25 g

Gewicht   Menge
g < ~ > Korn

Berechnung Gewicht < > Fläche

Saatgutbedarf für 1 m²: 0,5 g

Gewicht   Fläche
g < ~ >


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