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Templiner Kräutergarten Saatgut - Pflanzgut - Zubehör
Sinapis alba - Weißer Senf (Bio-Saatgut)

Artikelnummer: Sina01sB

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Allseits bekannt ist die Verwendung der reifen Samenkörner für die Herstellung von Speisesenf.

Die frischen, scharf schmeckenden Blätter können Sie Salaten oder Eintopfgerichten beigeben oder als Würze für Wurst-, Quark- und Eiergerichte verwenden.
Schneiden Sie die jungen Pflanzen knapp über dem Boden ab.

Die ganzen Senfkörner können Sie zur Würzung von Marinaden und Sauerkonserven verwenden, denn sie wirken konservierend und verzögern daher Schimmel- und Bakterienbefall.

In der Volksmedizin wird Sinapis alba bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl, Sodbrennen und Gallenwegsentzündungen verwendet.
Bekannt sind Senfumschläge, die jeder aus frisch gemahlenen und zu einem Brei verrührten Samen selbst herstellen kann. Sie sollen u.a. bei Bronchitis, schwerem Husten, rheumatischen Beschwerden und chronischen Gelenkserkrankungen helfen.

Weißer Senf ist eine gute Gründüngungspflanze, denn er wächst schnell und hinterläßt durch seine weitverzweigten Wurzeln einen feinkrümeligen Boden.
Beachten Sie bitte die Fruchtfolge und halten Sie eine Anbaupause von mindestens drei Jahren zu Kreuzblütlern (Kohl, Rettich, ...) ein.
Haltbarkeit: einjährig
Blüte: gelb • Juni - Juli
Wuchsform: aufrecht
Wuchshöhe: bis 120 cm
Standort: Sonne
Boden: frisch • anspruchslos • durchlässig humos • kalkhaltig
Verwendung: Heilpflanze • Küchenkraut • Gründüngung
Synonyme: Brassica alba, Brassica hirta, Gelbsenf
Besonderheit: -
Familie: Brassicaceae - Kreuzblütengewächse
   Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Vorkultur                                                
Aussaat Direkt                                                
Pflanzung                                                
Ernte                                                

Aussaathinweis: N1
Anzucht: einfach
Saatgutbedarf bei Vorkultur: kA
Saatgutbedarf bei Direktsaat: 2 g / m²
Saattiefe: 0,5 - 1 cm
Pflanzenabstand: 25 cm • 16 Pflanzen/m²
Hinweis: -
Selbstaussaat: Ja
Berechnung Gewicht < > Korn

Tausendkorngewicht (TKG): 6,2 g

Gewicht   Menge
g < ~ > Korn

Berechnung Gewicht < > Fläche

Saatgutbedarf für 1 m²: 2,0 g

Gewicht   Fläche
g < ~ >


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