Beschreibung
Die Saison beginnt traditionell am Gründonnerstag und dauert bis zum ersten Frost im Herbst. Die beste Qualität haben die Kräuter im Allgemeinen im Mai.
Kulturanleitung siehe betreffende Samentüten.
Dieser Artikel besteht aus
Borago officinalis - Borretsch (Bio-Saatgut)
Diese ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze wird seit dem späten Mittelalter auch in Mitteleuropa kultiviert. Ihr Geruch und Geschmack erinnert an frische Gurke.
Lepidium sativum 'Großblättrige' - Großblättrige Kresse (Bio-Saatgut)
Die Gartenkresse können Sie im Gewächshaus, im Frühbeet, auf der Fensterbank und auch von März bis September im Freiland kultivieren. Der hohe Gehalt an Senfölen und Vitamin C verleiht ihr ein äußerst würziges Aroma, gibt Salaten den richtigen Pfiff und macht sie zu einem besonders gesunden Blattgemüse.
Die Sorte 'Großblättriger' bringt einen höheren Ertrag als Einfache Kresse und hält sich im geschnittenen Zustand länger frisch.
Sanguisorba minor - Kleiner Wiesenknopf (Bio-Saatgut)
Diese recht anspruchslose Pflanze ist Bestandteil der bekannten 'Frankfurter Grüne Soße'.
Rumex acetosa - Sauerampfer (Bio-Saatgut)
Diese anspruchslose, schnellwachsende und pflegeleichte Wildpflanze ist weit verbreitet, vor allem auf überdüngten Wiesen.
Petroselinum crispum 'Mooskrause 2' - Krause Petersilie (Bio-Saatgut)
Die besonders stark gekrauste Petersilie
Petroselinum crispum 'Mosskrause 2' ist die Standardsorte unter den stark gekrausten Petersilien. Sie ist milder im Geschmack als die glatte Version und sollte immer frisch verwendet werden.
Anthriscus cerefolium 'Fijne Krul' - Kerbel (Bio-Saatgut)
Diese einjährige heimische Würzflanze zählt zu den klassischen "Fines herbes" der französischen Küche.
Allium schoenoprasum 'Schmitt' - Schnittlauch (Bio-Saatgut)
Mittelgrobröhriger Schnittlauch
Schnittlauch-Sorte 'Schmitt' ist wüchsig mit mittelgrobröhrigen, mittelstarken, straffen Halmen und für das Freiland sowie die Topfkultur geeignet.