Der Knoblauch aus dem Walde
In schattigen, feuchten Laubwäldern bedeckt der Bärlauch im zeitigen Frühjahr mit seinen saftig grünen, breit lanzettlichen Blättern den Waldboden und verströmt einen intensiven Knoblauchgeruch. Das macht ihn unverwechselbar.
Der Knoblauch 'Cledor' ist ein langsam wachsender Frühjahrsknoblauch mit weißer Außenhaut und 10 bis 16 rosafarbenen Zehen je Knolle. Er ist besonders robust gegen Fusarium und daher sehr gut lagerbar.
Knoblauch für die Frühjahrspflanzung
Der Knoblauch 'Cledor' ist ein langsam wachsender Frühjahrsknoblauch mit weißer Außenhaut und 10 bis 16 rosafarbenen Zehen je Knolle. Er ist besonders robust gegen Fusarium und daher sehr gut lagerbar.
Hardneck-Gruppe
Die Knollen der Knoblauch-Sorte 'Dukat' sind sehr kompakt und halten die 4-8 sehr großen Zehen, die von einer festen und trotzdem leicht schälbaren, rötlich-gelben Schale umhüllt sind, gut zusammen.
Allium sativum 'Dukat' ist eine stängelbildene Sorte, die ab Mitte Juni Brutzwiebeln ausbildet.
Bio-Knoblauch für die Frühjahrs- und Herbstpflanzung
Allium sativum 'Flavor' ist ein würziger, weißer Knoblauch mit hellrosa Zehen, wie man ihn in Italien schätzt und liebt. Flavor ist nicht nur besonders gut lagerfähig, sondern auch bei uns früh und sicher abreifend.
Knoblauch für die Herbstpflanzung
'Germidour' ist eine original französische, mittelfrühe Sorte mit lila gestreiften Knollen, hellila gefärbten Zehen und gutem Ertrag.
'Messidrome' ist traditionell die berühmteste zertifizierte Knoblauchsorte in Südfrankreich. Sie kann auf allen Bodenarten angebaut werden und ist für die kurzzeitige Lagerung geeignet.
Hardneck-Gruppe
Der Knoblauch 'Morado de Pedronera' stammt aus Spanien und ist dort wegen seines guten Geschmacks sehr beliebt. Die Zehen sind weinrot und besitzen einen hohen Gehalt an Allicin.
Der Knoblauch 'Morado' ist ein Pflanzknoblauch aus der spanischen Ortschaft Las Pedroñeras mit rot-violetter Außenfarbe.
Bio-Knoblauch für die Herbstpflanzung
Die Sorte 'Sprint' zeichnet sich durch die etwa 2-3 Wochen frühere Ernte aus. Sie gehört zu den stängelbildenden Sorten und bildet ab Anfang Juni Brutzwiebeln aus. Die 8-12 Zehen einer Knolle sind von einer hellbraunen Schale umhüllt. Die Knollen haben eine weiße Farbe und sind violett geflammt.
Bio-Knoblauch für die Herbstpflanzung
'Thermidrome' ist eine altbewährte Sorte mit großen, leicht rot-violetten Zehen und guter Lagerfähigkeit.
Bio-Pflanzknoblauch für die Frühjahrspflanzung
