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Die im Sommer erscheinen quirligen, schmalen Blütenstände aus blau-violetten Lippenblüten wirken wie ein Magnet auf Wildbienen, Schmetterlinge und andere Fluginsekten. Das aromatische Laub duftet minzeartig.
Diese wilde Minze mit ihren schönen Blütenähren wirkt sowohl im Garten als auch in duftenden Wildblumensträußen sehr dekorativ. Wildbestände der Roß-Minze finden sich nur vereinzelt in größeren Beständen - hauptsächlich auf nassen, kalk- und stickstoffreichen Tonboden.
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