Oktober

Delikatesse aus heimischen Wäldern

Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.

Delikatesse aus heimischen Wäldern

Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.

Diese nordamerikanische Wildstaude erfreut Sie als Dauerblüher vom Frühsommer bis in den Herbst. Die Blütenstände stehen in zahlreichen schmalen Ähren.

Diese kriechende und wüchsige heimische Kräuterpflanze mit ihren himmelblauen Blüten wächst wild in Gräben und an Teich- und Bachufern. Sie akzeptiert aber auch einen normalen Gartenboden, der allerdings nicht austrocknen sollte. Die jungen Blätter sollen als Gemüse oder Salat essbar sein und viel Vitamin C enthalten.

Die Weiße Schwalbenwurz liebt kalkhaltigen Boden und wächst wild in trockenen Wälder, Gebüschen, Gesteinsschutthalden und Halbtrockenrasen in Mittel- und Südeuropa. Sie ist somit eine ideale Pflanze für den Steingarten.

Diese Mischung eßbarer Wildkräuter für trockene bis frische Standorte enthält Samen folgender neun Kräuter: Acker-Glockenblume, Gemeines Leimkraut, Kleine Pimpinelle, Kleiner Wiesenknopf, Rosen-Malve, Spitzwegerich, Wiesen-Labkraut, Wiesenmargerite und Wilde Rauke.

Diese Mischung eßbarer Wildkräuter für frische bis feuchte Standorte enthält Samen folgender neun Kräuter: Braunelle, Große Bibernelle, Großes Mädesüß, Hirschhorn-Wegerich, Knoblauchrauke, Sauer-Ampfer, Wald-Engelwurz, Wiesen-Bärenklau und Wiesen-Kerbel.

Die Schmetterlingsweide enthält Pflanzenarten, die möglichst vielen Arten im Falter- und Raupenstadium als Nahrung dienen. Gleichzeitig soll es auch eine attraktive Wiese sein.