Obst & andere Früchte
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Saison 22/23
Bio
Das Kleinod unter den Erdbeeren
Diese Wildform der Walderdbeere - das Kleinod unter den Erdbeeren - ist wohl geschmacklich unübertroffen. Ihre kleinen Früchte sind hocharomatisch und nicht nur von Kindern heiß geliebte Nascherei.
Jaltomata procumbens wächst wild von Mexiko über Mittelamerika bis zu den Anden in Höhenlagen zwischen 1000 und 2900 Meter. Angebaut wird die strauchartige Pflanze wegen ihrer wohlschmeckenden Früchte, die Sie reichlich ab Ende Juni bis zum Frost ernten können.
Miltomato loco stammt aus dem tropischen Südamerika und ist verwandt mit der Jaltomate. Das einjährige Nachtschattengewächs produziert bis in den Herbst hinein erbsengroße, violettschwarze, sehr aromatische Beeren, die Sie - nur im reifen Zustand - frisch verzehren, konservieren als Konfitüre oder besonders gut trocknen können.
Tomatillo wird vor allem in Mittelamerika wegen der als Gemüse genutzten Früchte kultiviert.
Bei der Sorte 'Purple de Milpa' sind die tiefvioletten Früchte kugelig, platzfest und gut lagerfähig. Sie sind zwar etwas kleiner als bei anderen Sorten, haben jedoch wohl den besten Geschmack aller Tomatillo: Stark aromatisch, süß und scharf.
Bei der Sorte 'Purple de Milpa' sind die tiefvioletten Früchte kugelig, platzfest und gut lagerfähig. Sie sind zwar etwas kleiner als bei anderen Sorten, haben jedoch wohl den besten Geschmack aller Tomatillo: Stark aromatisch, süß und scharf.
Die Japanischen Weinbeere ist ein robuster Fruchtstrauch mit bogig überhängenden Trieben. Die orangeroten Früchte haben etwa die Größe der einheimischer Waldhimbeeren und besitzen einen ausgezeichneten, leicht säuerlichen Geschmack.
Ausverkauft
Aus heimischen Wäldern für Ihren Garten
Diesen wilden Zwergstrauch wird wohl jeder kennen - oder zumindest seine blaue Beeren. Diese schmecken nicht nur sehr gut, sondern haben auch eine heilende Wirkung.
Delikatesse aus heimischen Wäldern
Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.
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