Nigella arvensis stammt wahrscheinlich aus dem Vorderen Orient und ist mit dem Getreidebau nach Mitteleuropa gekommen. Er wächst auf Äckern und Brachen, gelegentlich auch an Wegrändern. Durch die intensive Landwirtschaft mit verkürzten Brachezeiten und starkem Herbizideinsatz, insbesondere im Getreideanbau, ist diese Nigella in Deutschland stark gefährdet.
Die Jungfer im Grünen ist mit ihrem dillartigen Laub, ihren bizarren blauen Blüten und den zierenden Fruchtständen eine sehr wirkungsvolle einjährige Sommerblume.
Nigella hispanica hat wohl die spektakulärste Blüte der Gattung Nigella - blauviolette Blütenblätter mit kastanienbraunen Zentrum und weinroten Staubgefäßen. Nach der Blüte ziert sich die Pflanze mit atraktiven Samenkapseln.
Nigella orientalis 'Transformer' stammt aus Kleinasien und ist eine interessante Einjährige mit tiefgrünen, tief eingeschnittenen Blättern, seltsam geformten, gelblich-grünen Blüten auf hohen Stielen und krallenförmigen Fruchständen.
Nigella papillosa 'African Bride' ist eine feingliedrige, attraktive Sommerblume mit großen exotisch anmutenden Blüten - ein schönen Kontrast zwischen weißen Blütenblättern und den fast schwarzen Staubbeuteln und Staubgefäßen. Nach der Blüte wartet die Pflanze mit der zweiten Attraktion auf - den spinnenartigen Samenkapseln.
Nigella papillosa 'Midnight' ist eine dekorative Sommerblume mit feinem Laub, dunkelvioletten, skurrilen Blüten und dunkel-lila Samenkapseln, die sich auch sehr gut für den Schnitt und die Trocknung eignet.
Schwarzkümmel ist hauptsächlich durch die kulinarische Verwendung in Indien und im Mittleren Osten bekannt, besonders als Gewürz in Back- und Süßwaren.
Nigella transforma 'Morgenstern' stammt aus Kleinasien und ist eine interessante Einjährige mit tiefgrünen, tief eingeschnittenen Blättern, seltsam geformten, gelblich-grünen Blüten auf hohen Stielen und dekorativen, krallenförmigen Fruchständen.
