Mai
Achlys triphylla stammt aus Nordwestamerika und ist ein schöner Bodendecker für den Schatten mit dreiteiligen Fächerblättern und weißen Ähren ähnlich einer Flaschenbürste. Die getrockneten Blätter duften beim Zerreiben nach Vanille.
Ajuga genevensis gleicht im Erscheinungsbild sehr dem Kriechendem Günsel Ajuga reptans, mit dem er sich auch leicht kreuzt (Ajuga × hybrida). Die Blüten haben in der Regel eine dunkelblaue/blauviolette Farbe, in selten Fällen auch rosafarben oder weiß.
Der Wunder-Lauch neigt stark zum Verwildern und bildet dann große Bestände.
Eines der wichtigsten Kräuter Hildegard von Bingens
Römischer Bertram und Hildegard von Bingen müssen in einem Atemzug genannt werden - war er doch für die Gelehrte des Mittelalters eine der wichtigsten Pflanzen in ihrer Heilkunde. Wegen seines aromatischen und scharfen Geschmackes wird er auch gerne in der Hildegard-Küche verwendet.
Eine der heimischen Frühlingsbote ist das allseits bekannte Buschwindröschen. Die großen weißen Blütensterne leuchten aus grünen Blättern.
Schöne gelbe Frühlings-Teppiche
Das Gelbe Windröschen ähnelt dem weißblühenden Buschwindröschen und ist ausdauernd und unkompliziert. Bereits im März beginnt es mit seiner zauberhaften Blüte und bereichert einzelne Gartenbereiche mit einem dichten Teppich aus leuchtend gelben Blüten.
Charakteristisch für das Wald-Windröschen sind die relativ großen, zart duftenden reinweißen Blüten und die wolligen Samenständen.
Anthriscus sylvestris wächst wild auf nährstoffreichen bis überdüngten Wiesen sowie an Wald- und Gebüschrändern und in Hochstaudenfluren.
Der mehrjährige Verwandte des echten Kerbels hat einen etwas herberen Geschmack mit leichtem Möhren-Aroma.
Anthriscus sylvestris wächst wild auf nährstoffreichen bis überdüngten Wiesen sowie an Wald- und Gebüschrändern und in Hochstaudenfluren.
Der mehrjährige Verwandte des echten Kerbels hat einen etwas herberen Geschmack mit leichtem Möhren-Aroma.
Arum italicum ist mit seinen glänzend grünen Blättern, seinem außergewöhnlichen Blütenstand im Frühjahr und den orangeroten Beeren im Spätsommer eine ausgesprochen attraktive Pflanze.
Der Gefleckte Aronstab ist eine außergewöhnliche Staude mit dekorativem Blattschmuck und auffallendem Fruchtstand.
Diese nordamerikanische Waldpflanze besitzt einen aromatischem Wurzelstock, der wie Ingwer verwendet werden kann. In ihrer Heimat wurden früher die Rhizome kandiert oder zu Sirup verarbeitet.
Die Sumpfdotterblume ist auch eine attraktive Gartenpflanze für den Rand des Gartenteiches oder ein feuchtes Beet. Die leuchtend gelben Blüten stehen in einem schönen Kontrast zu den dunkelgrünen, herzförmigen Blättern.
Diese aus dem Westen Nordamerikas stammende Pflanze ist eine vitaminreiches Salatkraut für die kalte Jahreszeit. Postelein bildet kleine Büschel mit charakterischen breiten, rautenartigen Blättern und wird bereits in sehr jungem Stadium geerntet.
Frischen Salat auch im Winter
Der genügsame Sibirische Portulak beschenkt uns im Winter mit frischem Grün - für Garten und Küche.
Die aus Westchina und Tibet stammende China-Hundszunge ist mit seinen leuchtend blauen Blüten eine schöne und leicht zu kultivierende Beet- und Balkonpflanze.
