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In Mitteleuropa wird Echinops sphaerocephalus hier und da als Zier- und Bienenfutterpflanze kultiviert. Die etwa 5 cm großen, graublau blühenden, kugelförmigen Blütenköpfe produzieren viel Nektar.
Das Knollen-Brandkraut blüht rosa/violett in Quirlen, die etagenartig übereinander angeordnet sind. So erhalten Sie ein sehr schönes vertikales Element in Ihrer Staudenpflanzung. Und dazu noch dauerhaft, denn im Winter schmücken die attraktiven Samenstände.
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