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Die Hausbierbrauerei

Artikelnummer: buch049

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Reprint von 1804 mit Erläuterungen von Klaus Kling

Das häusliche Bierbrauen war früher eine völlig selbstverständliche Tätigkeit. Unter den diversen historischen Brauanleitungen, die heute noch erhalten sind, hat Bierbrau-Experte Klaus Kling die beste ausgesucht und - mit erläuternden Kommentaren versehen - als Faksimile herausgegeben. So kann man denn sein Bier brauen genau wie vor 200 Jahren und sich dabei stützen auf eine launig verfasste Schrift, deren kompletter Titel lautet: Die Hausbierbrauerei oder vollständige praktische Anweisung zur Bereitung des Malzes und Hausbiers; nebst Beschreibung einer Braumaschine mittels der man auf eine leichte Art ein Hausbier selbst brauen kann; wie auch die Bereitung verschiedener Obstweine und Essig.
Autor: Johann Gottfried Hahn
Verlag: Verlag Die Werkstatt
ISBN: 978-3-89533-434-4
Auflage: 1. Auflage 2004
Seiten: 288
Format: 13,9 x 21,2 cm
Einband: Hardcover
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