Capparis spinosa - Echter Kapernstrauch (Saatgut)

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Beschreibung

Seit der Antike eine pikante Kochzutat

Wie der deutsche Name bereits ausdrückt stammen die bekannten Kapern aus dem Gewürzregal von eben diesem mediterranen Strauch. Die Kapern sind aber nicht etwa die Früchte des Strauches, sondern die roh in Essig eingelegten ungeöffneten Blütenknospen.

Capparis spinosa ist ein anspruchsloses sommergrünes Zwerggehölz, welches auch als Hängepflanze oder Bodendecker kultiviert werden kann. Ein fast idealer Platz ist die Trockenmauer.

Betreff seiner Winterhärte sind die Ansichten geteilt: Die Angaben bewegen sich zwischen -5°C und -20°C Temperaturminimum. Mit der Kultur im Kübel und Überwinterung um die 8°C stehen Sie auf der sicheren Seite.

Der Kapernstrauch kann auch sehr gut ganzjährig als Zimmerpflanze gehalten werden.

	Aussaathinweis:	K5
	Anzucht:	schwierig
	Vorkultur:	ganzjährig
	Haltbarkeit:	mehrjährig
	Winterhärte:	nicht winterhart • Zone 8-11
	Blüte:	weiß-violett • Mai - September
	Wuchsform:	buschig, kriechend, hängend
	Wuchshöhe:	bis 80 cm
	Standort:	Sonne
	Boden:	trocken bis mäßig frisch • nährstoffarm • durchlässig sandig-steinig • kalkhaltig
	Verwendung:	Würzpflanze • Zierpflanze
	Synonyme:	Dorniger Kapernstrauch
	Familie:	Capparaceae - Kaperngewächse
	Herkunft Saatgut:	Spanien - Sierras Subbéticas

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Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:

	Wikipedia
	forum.planten.de
	UC Small Farm Program

 

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