Cochlearia officinalis - Echtes Löffelkraut (Saatgut) - Samen - Pflanzen

Cochlearia officinalis - Echtes Löffelkraut (Saatgut)

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Beschreibung

Knackiges Wintergrün für Ihre Küche

Dieses nahezu in Vergessenheit geratene Küchenkraut war früher oft in den Gärten zu finden, verhinderten seine an Vitamin C reichen Blätter doch Mangelerscheinungen wie Scorbut in den Wintermonaten.

Löffelkraut gehört mit zu den ersten Frühjahrsblühern. Dann können Sie auch den zarten Honigduft der Blüten genießen.

Die vitaminreichen Blätter können Sie (fast) das ganze Jahr über ernten. Ihr Geschmack ist ähnlich der Kresse. Sie können sie als Beigabe zu Blattsalaten, Kräuterquark, Kräuterbutter, gelben Rüben und Kartoffeln, als Brotbelag und zu grünen Soßen verwenden. Und Sie können sie auch in Salz einlegen.

Cochlearia officinalis soll gegen Frühjahrsmüdigkeit und bei Ermüdungen nach großen körperlichen Anstrengungen helfen. Es soll blutstillend bei Blutungen im Mund- und Nasenraum, als harntreibendes Mittel sowie bei Gicht, Rheuma und Magenbeschwerden wirken.

Das Löffelkraut wächst wild auf salzhaltigen Böden an den Meeresküsten des Atlantischen Ozeans, der Nord- und Ostsee sowie an Salz- und Sumpfstellen des Binnenlandes.

Aber auch ohne gesalzten Boden können Sie es in Ihrem Garten kultivieren. Die Pflanze benötigt nur einen guten Gartenboden, einen kühlen Platz im Sommer und genügend Feuchtigkeit wie beispielsweise an Bach- und Teichrändern.

	Aussaathinweis:	N2
	Anzucht:	einfach
	Direktsaat:	Frühjahr / Herbst
	Vorkultur:	Frühjahr
	Selbstaussaat:	Ja
	Haltbarkeit:	zwei- bis mehrjährig
	Winterhärte:	winterhart • Zone 6-9
	Blüte:	weiß • April - Juni
	Wuchsform:	niedrig
	Wuchshöhe:	bis 30 cm
	Pflanzabstand:	15 cm
	Standort:	Sonne - Halbschatten
	Boden:	feucht • nährstoffreich • humos
	Verwendung:	Heilpflanze • Küchenkraut • Duftpflanze
	Synonyme:	Bitterkresse, Löffelkresse, Lungenkresse, Quellenkraut, Scharbocksheilkraut, Scharbockskraut, Skorbutkraut, Scurvy Grass
	Familie:	Brassicaceae - Kreuzblütengewächse

Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:

	Wikipedia
	Wildpflanze.info
	Natur-Lexikon
	W. Arnold
	Henriette's Herbal
	youtube.com

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