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Salat 'Kaiser Selbstschluß' - Romana-Salat (Bio-Saatgut)
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Beschreibung
'Kaiser Selbstschluß' ist eine Sorte mit feinen, aufrechten, löffelartigen, milchig-grünen Blättern und leicht rötlichen Blatträndern. Die mittelfesten Blätter bilden einen lockeren Kopf. Sie sind eher weich für einen Romana-Salat, trotzdem knackig mit langer Mittelrippe. Der Geschmack ist sehr fein und nussig mit deutlicher Süße und mittlerer Bitterkeit.
Bei den ursprünglichen Romanasalat-Sorten schloß sich der Kopf nicht selbständig, sondern die äußeren Blätter wurden für das Bleichen des Kopfinneren einige Tage vor der Ernte zusammengebunden. Daher kommt die Bezeichnung 'Bindesalat'.
'Kaiser Selbstschluß' war eine der ersten Sorten, deren Blätter sich von selbst schlossen.
| Aussaathinweis: | N1 | |
| Anzucht: | einfach | |
| Direktsaat: | Frühjahr | |
| Vorkultur: | Frühjahr | |
| Anbauzeitpunkt: | Frühanbau | |
| Pflanzengröße: | mittel | |
| Kopfbeschreibung: | leicht geschlossen, lockerer Kopf | |
| Seitentriebbildung: | < 3 Triebe | |
| Schoßneigung: | spät | |
| Pflanzabstand: | 30 cm | |
| Standort: | Sonne | |
| Boden: | frisch • mäßig nährstoffreich • durchlässig tiefgründig humos | |
| Verwendung: | Gemüse | |
| Synonyme: | Kaiser, selbstschließender gelber | |
| Familie: | Asteraceae - Korbblütengewächse |
Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:
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Die Vielfalt alter Salatsorten – eine Dokumentation |
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