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Barbarea verna - Winterkresse (Bio-Saatgut)
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Beschreibung
Frisches Grün auch im Winter
Seit einiger Zeit wird auf Märkten und im gut sortierten Handel neben der kleinblättrigen Gartenkresse noch eine großblättrige Kresse angeboten, oft unter obskuren Namen. Es handelt sich dabei um die Winterkresse.
Deren würzig-scharfe Blätter haben einen Geschmack ähnlich der Wasserkresse. Sie ist daher ein guter Ersatz für Brunnenkresse, zumal ihre Kultur viel einfacher ist.
Im ungeheizten Gewächshaus ist der Anbau von Barbarea verna neben Feldsalat und Postelein nur zu empfehlen.
Bei Freilandkultur ist es ratsam, die Pflanzen im Winter abzudecken.
Keimsprossen und Grünkraut können Sie sehr leicht selbst produzieren. Auf kleinstem Raum wächst so in Ihrer Wohnung eine gesunde Grünkost heran.
| Aussaathinweis: | N1 | |
| Anzucht: | einfach | |
| Keimrate: | 97% | |
| Direktsaat: | Sommer | |
| Vorkultur: | ganzjährig | |
| Kultur Wohnung: | ganzjährig | |
| Selbstaussaat: | Ja | |
| Haltbarkeit: | zweijährig | |
| Winterhärte: | winterhart • Zone 2-9 | |
| Blüte: | goldgelb • April - Juni | |
| Wuchsform: | krautig | |
| Wuchshöhe: | bis 80 cm | |
| Pflanzabstand: | 10 - 20 cm | |
| Standort: | Sonne - Halbschatten | |
| Boden: | mäßig trocken - feucht • nährstoffreich • durchlässig humos | |
| Verwendung: | Würzpflanze • Küchenkraut | |
| Synonyme: | Barbarea praecox, Frühlings-Barbarakraut, Frühes Barbarakraut, Frühe Winterkresse |
Weitere Wintersalate:
 | Barbarea vulgaris - Barbarakraut (Saatgut) ab 1,60 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten) |
 | Claytonia sibirica - Sibirischer Portulak (Saatgut) 2,90 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten) |
 | Claytonia perfoliata - Postelein (Bio-Saatgut) ab 1,70 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten) |
 | Cochlearia officinalis - Echtes Löffelkraut (Saatgut) ab 2,30 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten) |
 | Cochlearia officinalis - Echtes Löffelkraut (Bio-Saatgut) ab 1,40 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten) |
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Barbarea verna - Winterkresse (Bio-Saatgut) ab 1,65 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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