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Bunias orientalis - Türkische Rauke (Saatgut)
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[Pflanzenname] in Einzelportionen
Beschreibung
Pflegeleichtes Wildgemüse
Eine raschwüchsige, robuste und langlebige Staude für nährstoffreiche Böden. Bei oberflächlichem Blick kann die blühende Pflanze mit Raps verwechselt werden.
Die Blätter haben einen scharfen Rettichgeschmack. Verwendung der jungen Blätter - vor allem im Frühling - als pikante Beigabe zu Salaten, im Kräuterquark oder direkt aufs Butterbrot.
Die Pflanze kann wohl auch wie Chicorée behandeln werden: Entweder im Winter einen umgedrehten großen Blumentopf überstellen oder die Wurzeln roden und dann antreiben. In beiden Fällen werden dann besonders zarte, knackige Blätter geerntet.
Bunias ist eine wertvolle Nektarquelle für Bienen und Hummeln.
Bunias versamt sich stark. Deshalb rechtzeitig die Blütenstiele abschneiden und in der Mülltonne entsorgen. Die Samen reifen sonst bei zu spätem Schnitt auch auf dem Kompost nach und bleiben dann mehrere Jahre keimfähig. Und auch Wurzelfragmente treiben wieder aus.
Wollen Sie Samen ernten, dann schneiden Sie die Samenstände vor der Reife ab und lassen diese in Ihrer Wohnung trocknen. Oder Sie stülpen ein Stoffsäckchen über den Samenstand.
| Aussaathinweis: | N2 | |
| Anzucht: | einfach | |
| Direktsaat: | Frühjahr | |
| Vorkultur: | Frühjahr | |
| Selbstaussaat: | Ja | |
| Haltbarkeit: | mehrjährig | |
| Winterhärte: | winterhart • Zone 3-9 | |
| Blüte: | gelb • Mai - Juni | |
| Wuchsform: | aufrecht | |
| Wuchshöhe: | bis 150 cm | |
| Pflanzabstand: | 30 cm | |
| Standort: | Sonne | |
| Boden: | mäßig trocken - frisch • nährstoffreich • durchlässig tiefgründig | |
| Verwendung: | Würzpflanze • Küchenkraut | |
| Synonyme: | Orientalisches Zackenschötchen | |
| Familie: | Brassicaceae - Kreuzblütengewächse |
Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:
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Wikipedia |
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Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. |
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