Fagopyrum esculentum - Echter Buchweizen (Saatgut) - Samen - Pflanzen

Fagopyrum esculentum - Echter Buchweizen (Saatgut)

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Beschreibung

Ein Weizen, der keiner ist

Buchweizen ist kein Getreide, wie der Name suggeriert, sondern ein Knöterichgewächs. Seine Blüten duften stark aromatisch, sondern viel Nektar ab und sind deshalb eine ausgezeichnete Bienenweide (Buchweizen-Honig).

Er wächst schnell und ist daher als Bodendecker und Gründüngung in jeder Fruchtfolge wertvoll.

Die Ernte der dreieckigen Nußfrüchte, die etwas an Bucheckern erinnern, kann ab Spätsommer erfolgen. Dabei ist Vorsicht geboten, denn sie sitzen teils sehr locker und fallen daher leicht aus. Noch nicht reife Früchte müssen ausgelesen werden.

Die Früchte sind frei von Gluten und so als Diätnahrung wertvoll.

Buchweizen soll wertvolle Inhaltstoffe wie Rutoside, insbesondere Rutin (Vitamin P), enthalten, welche bei Venenleiden rsp. allgemeinen Gefäßerkrankungen eingesetzt werden. Er soll sich sehr gut zur Vorbeugung bei Arteriosklerose eignen. Ein Tee aus dem Kraut soll als sanftes Schlafmittel wirken.
Eine Kur mit Buchweizentee soll sehr gut Durchblutungsstörungen und Krampfadern verhindern helfen - wichtig für Menschen, die viel stehen müssen.

Buchweizen wurde früher in erster Linie als Nahrungsmittel angepflanzt - seine mehlhaltigen Früchte wurden ähnlich wie Getreide verwendet.

	Aussaathinweis:	N1
	Anzucht:	einfach
	Aussaat Freiland:	Frühjahr - Sommer
	Saatstärke:	8 g/m²
	Selbstaussaat:	Ja
	Keimsprossen:	ganzjährig
	Haltbarkeit:	einjährig
	Blüte:	weiß / rosafarben • Juli - Oktober
	Wuchsform:	aufrecht
	Wuchshöhe:	bis 60 cm
	Pflanzabstand:	10-15 cm
	Standort:	Sonne
	Boden:	trocken bis mäßig frisch • nährstoffarm • durchlässig • kalkarm
	Verwendung:	Heilpflanze • Gründüngung • Keimsprosssen
	Synonyme:	Heidenkorn
	Besonderheit:	Der Verzehr der frischen Blätter kann eine phototoxische Reaktion der Haut hervorrufen. Verantwortlich für den sogenannten Fagopyrismus ist das Fagopyrin.
	Familie:	Polygonaceae - Knöterichgewächse