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Satureja montana - Bergbohnenkraut (Saatgut)

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Beschreibung

Nicht nur für Bohnengerichte

Dieser schöne, robuste Zwergstrauch aus montanen Regionen des Mittelmeerraumes ist ein vorzügliches Würzkraut mit pfeffrig-würzigem Aroma für vielfältige Verwendung in der Küche.
Durch den aufrechten, hohen Wuchs können auch größere Zweige für den Grill oder zum Trocknen in Bündeln geschnitten werden.

Bergbohnenkraut paßt zu vielen Gerichten, auch wenn sie keine Bohnen enthalten: Aufläufe, Gemüse, Fleischgerichte, Kartoffelsalat, Kräuterkäse etc.
Bergbohnenkraut kann auch gut als Ersatz für Oregano dienen.
Es läßt sich gut trocknen, in Öl einlegen oder einfrieren.

Neben dem delikaten Geschmack machen seine verdauungsfördenden Inhaltsstoffe alle Gerichte überaus bekömmlich.

Satureja montana wirkt schön in Steingärten oder auf Trockenmauern.
Für einen kompakt Wuchs sollte es im Frühjahr kräftig zurückgeschnitten werden.

	Aussaathinweis:	K6
	Anzucht:	einfach
	Selbstaussaat:	Ja
	Haltbarkeit:	mehrjährig
	Winterhärte:	winterhart • Zone 5-8
	Blüte:	blaßrosa • Juni - August
	Wuchsform:	horstig
	Wuchshöhe:	bis 50 cm
	Pflanzabstand:	30 cm
	Standort:	Sonne
	Boden:	mäßig trocken • anspruchslos • durchlässig • kalkhaltig
	Verwendung:	Heilpflanze • Würzkraut • Zierpflanze
	Synonyme:	Winterbohnenkraut, Pfefferkraut

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Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:

	Wikipedia
	Gernot Katzers Gewürzseiten

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Weitere Bohnenkräuter:

	Satureja hortensis 'Saturn' - Bohnenkraut (Bio-Saatgut) ab 1,40 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten)
	Satureja montana - Bergbohnenkraut (Pflanze) ab 3,60 EUR (inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten)

 

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