Vaccinium vitis-idaea - Preiselbeere (Bio-Saatgut)
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Beschreibung
Delikatesse aus heimischen Wäldern
Allseits bekannt ist die Preiselbeere als würzig-süße Beigabe zu Wildfleisch oder gebackenem Camembert. In rohem Zustand mag sie wohl ob ihrem leicht bitteren und zusammenziehenden Geschmackes kaum jemand essen wollen.
In der Küche werden Preiselbeeren für Kompott, Likör, Marmelade, Obstsalat, Saft und als Beilage zu Wildgerichten verwendet.
Vaccinium vitis-idaea soll adstringierend, antibakteriell, beruhigend, blutreinigend, entzündunghemmend und harntreibend wirken und bei Blähungen, Durchfall, Harnwegsbeschwerden und Schleimhautentzündungen in Mund- und Rachenraum und Magen helfen.
Der lateinische Name 'vitis-idaea' bedeutet 'Weinrebe vom Berg Ida' (Kreta). Die Pflanze war also wohl im antiken Griechenland bereits bekannt.
Der wilde Zwergstrauch bildet unterirdisch kriechende, wurzelbildende Triebe und kann somit auch als Bodendecker gepflanzt werden.
| | Aussaathinweis: | K5 |
| | Anzucht: | einfach |
| | Selbstaussaat: | Ja |
| | Direktsaat: | Spätsommer - zeitiges Frühjahr |
| | Vorkultur: | Spätwinter - zeitiges Frühjahr |
| | Haltbarkeit: | mehrjährig |
| | Winterhärte: | winterhart • Zone 2-7 |
| | Wuchsform: | buschig |
| | Blüte: | weiß-rosa • Mai - Juni |
| | Wuchshöhe: | bis 15 cm |
| | Pflanzabstand: | 30 cm |
| | Standort: | Sonne - Halbschatten |
| | Boden: | mäßig trocken - feucht • mäßig nährstoffreich • humos |
| | Verwendung: | Heilpflanze • Küchenkraut • Zierpflanze |
| | Synonyme: | Spreißelbeere, Praußbeere, Steinbeere, Kronsbeere, Fuchsbeere, Steinbeere |
| | Familie: | Ericaceae - Heidekrautgewächse |
Weitere Informationen zu Kultur und Verwendung finden Sie hier:
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