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Basilikum - Ocimum
Das allseits bekannte Basilikum symbolisiert wie keine andere Pflanze die sommerliche italienische Küche. Aber auch in Südostasien, Indien und Ostafrika wird Basilikum vielseitig verwendet.
Hervorzuheben ist die Vielfalt an Duft- und Geschmacksrichtungen der verschiedenen Basilikum-Arten und -Sorten. Neben dem bei uns verbreiteten typischen Aroma des Genoveser Basilikum sind dies Anis, Gewürznelken, Kampfer, Zimt, Zitrone...
Mit seinem typischen Geschmack eignet sich Basilikum für Fischgerichte, Gemüsegerichte, Risotto, Salate, Saucen, Sugo (Tomatensauce) u.v.m. Die Blätter werden entweder frisch verwendet oder erst am Ende der Garzeit zu den Gerichten gegeben.
Basilikum ist sehr wärmebedürftig, so daß eine Freilandkultur mit dem Risiko des Totalausfalls behaftet ist. Ein Frühbeet oder ein kleiner Folientunnel schaffen da bessere Kulturbedingungen.
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Ocimum basilicum - Mittelgroßblättriges Basilikum (Bio-Saatgut) 1,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum Genoveser Typ - Großblättriges Basilikum (Bio-Saatgut) ab 1,20 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum var. purpureum 'Schwarzer Opal' - Basilikum (Bio-Saatgut) ab 1,55 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum var. purpureum - Rotblättriges Basilikum (Bio-Saatgut) ab 1,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum tenuiflorum (sanctum) 'Green' - Heiliges Basilikum (Saatgut) ab 3,20 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum tenuiflorum (sanctum) 'Purple' - Purpurblättriges Heiliges Basilikum (Saatgut) ab 1,90 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum americanum - Zitronenbasilikum (Bio-Saatgut) 0,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum 'a foglia di lattuga' - Neapolitanisches Basilikum (Bio-Saatgut) 35,00 EUR (700,00 € / 100g) inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum 'Rubin' - Rotblättriges Basilikum (Saatgut) 19,90 EUR (199,00 € / 100g) inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum 'Siam Queen' - Thai-Basilikum (Saatgut) ab 1,60 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum var. cinnamomum - Zimtbasilikum (Bio-Saatgut) 0,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum var. minimum - Buschbasilikum (Bio-Saatgut) 35,00 EUR (700,00 € / 100g) inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum basilicum var. purpureum 'Osmin' - Rotblättriges Basilikum (Saatgut) 0,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum canum - Wildes Basilikum (Saatgut) 0,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ocimum tenuiflorum (sanctum) - Heiliges Basilikum (Saatgut) 0,50 EUR inkl. gesetzl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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